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Schokokuchen im Glas mit Cheesecake-Swirl

Schokokuchen im Glas mit Cheesecake-Swirl

8
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
6

Zutaten

Kirschen

200 g, (TK)

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade

20 g

Halbfettbutter, bis 40% Fett

50 g

Eier, Hühnereier

4 Stück, mittel

Zucker weiss

40 g

Mehl, Weissmehl

110 g

Backpulver

1 TL

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

300 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kirschen auftauen lassen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
  2. Schokolade mit Butter in einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier trennen und Eiweiss steif schlagen. 3 Eigelb mit 30 g Zucker schaumig schlagen. Schokoladenmischung unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver dazugeben und verrühren. Eischnee unterheben.
  3. Teig in 6 Gläschen (Inhalt ca. 220 ml) füllen. Frischkäse mit restlichem Eigelb, Vanillemark und restlichem Zucker verrühren und auf den Schokoladenteig geben. Kirschen darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Schokokuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen und servieren.

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