Schokokuchen im Glas mit Cheesecake-Swirl
8
Points®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kirschen
200 g, (TK)
Vanilleschote
1 Stück, Vanillemark
Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade
20 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
50 g
Eier, Hühnereier
4 Stück, mittel
Zucker weiss
40 g
Mehl, Weissmehl
110 g
Backpulver
1 TL
Kakaopulver, ungezuckert
1 EL
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
300 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Kirschen auftauen lassen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2
Schokolade mit Butter in einem warmen Wasserbad schmelzen. Eier trennen und Eiweiss steif schlagen. 3 Eigelb mit 30 g Zucker schaumig schlagen. Schokoladenmischung unterrühren. Mehl mit Backpulver und Kakaopulver dazugeben und verrühren. Eischnee unterheben.
3
Teig in 6 Gläschen (Inhalt ca. 220 ml) füllen. Frischkäse mit restlichem Eigelb, Vanillemark und restlichem Zucker verrühren und auf den Schokoladenteig geben. Kirschen darauf verteilen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen. Schokokuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen und servieren.
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