Schoko-Orangen-Pfannkuchen aus dem Ofen
5
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Orangen
½ Stück, klein, unbehandelt
Eier, Hühnereier
3 Stück, mittel
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
400 ml
Zucker weiss
30 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Mehl, Weissmehl
200 g
Backpulver
1 TL
Kakaopulver, ungezuckert
1 TL
Schokotropfen/Schoko Drops/Schokostückchen
2 EL
Anleitung
1
1/2 TL Orangenschale abreiben und Orangenhälfte auspressen. Eier, Milch, Zucker, Orangenschale, -saft und Salz in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
2
Mehl, Backpulver und Kakaopulver dazugeben und 20 Sek./ Stufe 4 verrühren. Teig im Mixtopf ca. 15 Minuten quellen lassen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
3
Schokodrops mit dem Spatel unter den Teig rühren und in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 25 x 35 cm) mit hohem Rand giessen. Pfannkuchen im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen, kurz abkühlen lassen, in Stücke schneiden und geniessen.
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