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Schokoladen-Karamell-Cupcakes

Schokoladen-Karamell-Cupcakes

8
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
12

Zutaten

Halbfettbutter, bis 40% Fett

150 g

Zucker weiss

100 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Kakaopulver, ungezuckert

1 EL, ungezuckert

Backpulver

1 TL

Mehl, Weissmehl

200 g

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

300 g

WW Chocolate Brownie Bar/Schokoladen-Brownie Riegel

4 Stück

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Butter mit Zucker, Ei, Kakao-, Backpulver und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Mulden eines Muffinblechs mit Papiermanschetten auskleiden. Teig einfüllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen und auskühlen lassen.
  2. Für das Topping Frischkäse glatt rühren. Chocolate Caramel Riegel hacken, in warmen Wasserbad schmelzen und 2 Esslöffel Frischkäse einrühren. Masse mit restlichem Frischkäse verrühren und ca. 30 Minuten kalt stellen. Karameltopping in einen Spritzbeutel mit Sternhülle füllen. Cupcakes damit verzieren.

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