Schokoladen-Karamell-Cupcakes
8
Points®
Gesamtzeit: 1 Std 20 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 30 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Halbfettbutter, bis 40% Fett
150 g
Zucker weiss
100 g
Eier, Hühnereier
1 Stück, mittel
Kakaopulver, ungezuckert
1 EL, ungezuckert
Backpulver
1 TL
Mehl, Weissmehl
200 g
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
300 g
WW Chocolate Brownie Bar/Schokoladen-Brownie Riegel
4 Stück
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Butter mit Zucker, Ei, Kakao-, Backpulver und Mehl zu einem glatten Teig verrühren. Mulden eines Muffinblechs mit Papiermanschetten auskleiden. Teig einfüllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25-30 Minuten backen und auskühlen lassen.
2
Für das Topping Frischkäse glatt rühren. Chocolate Caramel Riegel hacken, in warmen Wasserbad schmelzen und 2 Esslöffel Frischkäse einrühren. Masse mit restlichem Frischkäse verrühren und ca. 30 Minuten kalt stellen. Karameltopping in einen Spritzbeutel mit Sternhülle füllen. Cupcakes damit verzieren.
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