Schoko-Gewürzkuchen
6
Punkte®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 16 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weissmehl
250 g
Backpulver
2 TL
Kakaopulver, ungezuckert
3 EL
Zimt
1 TL, Pulver
Nelken
¼ TL, Pulver, gemahlen
Sternanis
¼ TL, gemahlen
Ingwer
½ TL
Zucker weiss
120 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Schwarze Schokolade/Zarbitterschokolade
40 g, geraspelt
Eier, Hühnereier
4 Stück, mittel
Halbfettbutter, bis 40% Fett
100 g
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
100 ml
Anleitung
1
Mehl mit Backpulver mischen und in ein verschraubbares Glas (Inhalt ca. 750 ml) füllen. Kakaopulver mit Zimtpulver, Nelken, Sternanis und Ingwer mischen und auf das Mehl füllen. Zucker und Salz daraufgeben, Raspelschokolade einfüllen und Glas verschliessen.
2
Zur Fertigstellung: Eier mit Butter und Milch verrühren, Backmischung unterrühren, Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kastenform (Länge 30 cm) füllen und im vorgeheizten Backofen backen bei 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Schoko-Gewürzkuchen ca. 30 Minuten abkühlen lassen und servieren.
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