Schoko-Avocado-Brownie

Name: Schoko-Avocado-Brownie
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 180 g Avocado; 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 2 EL Zucker braun; 40 g Maisstärke (z. B. Maizena); 0.5 Beutel Backpulver; 5 g Vanilleschote; 25 g Kakaopulver, ungezuckert; 2 EL Pinienkerne

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Gesamtzeit

45 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

40 min

Portion(en)

Zutaten

Avocado

180 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Zucker braun

2 EL

Maisstärke (z. B. Maizena)

40 g

Backpulver

½ Beutel

Vanilleschote

5 g

Kakaopulver, ungezuckert

25 g

Pinienkerne

2 EL

Anleitung

Den Backofen auf 180 °C vorheizen (Stufe 6). Das Avocado-Fruchtfleisch, Ei, Zucker, Maisstärke, Hefe, Vanilleextrakt und Kakao in einen Mixerbecher geben. Stossweise mixen, um eine glatte Teigmasse zu erhalten.
Die Pinienkerne beimengen. Sorgfältig vermischen.
In eine Silikon-Backform geben. 40 min. im Backofen backen. Den Garzustand mit einer Messerspitze prüfen. Wenn das Messer beim Herausziehen feucht ist, noch weitere 5 Min. backen. Vor dem Geniessen abkühlen lassen.

Schoko-Avocado-Brownie

Zutaten

Anleitung

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