Schnitzelburger
6
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Getrocknete Tomaten, ohne Öl
1 Stück
Gemüsebouillon, zubereitet
3 EL, (2 Prisen Instantpulver)
Schwein, Schnitzel/Plätzli (Eckstück), roh
100 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Paprikapulver
1 Prise(n)
Öl, Olivenöl
1 TL
Gurke, Salatgurke
¼ Stück, gross
Knoblauch
1 Zehe(n)
Brötli, Ciabattabrötli
1 Stück
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
1 EL
Kopfsalat
3 Blatt(Blätter)
Kresse
1 EL
Anleitung
1
Tomate in Streifen schneiden, in heisser Bouillon ca. 10 Minuten einweichen und gut abtropfen lassen. Schweinsschnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Gurke raspeln, Knoblauch dazupressen und mit Quark und Tomatenstreifen verrühren. Quarkcreme mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Ciabattabrötli aufschneiden und auf einem Toaster kurz erwärmen. Quarkcreme auf die Ciabattahälften streichen. Untere Hälfte mit Salat und Schnitzel belegen, Kresse daraufgeben und mit oberer Hälfte abdecken. Schnitzelburger geniessen!
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