Schnitzel-Wrap
4
Punkte®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Die Wraps lassen sich besser essen, wenn die Enden fest mit Alufolie oder Pergamentpapier umwickelt werden. Der Wrap eignet sich auch super für to go.
Zutaten
Trutenbrustfilet, roh
100 g
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Majoran
1 Prise(n)
Karotten
1 Stück, mittel
Peperoni
1 Stück, klein, rot
Mais (Konserve)
2 EL
Petersilie
1 EL, gehackt, (frisch oder TK)
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
3 EL
Saft, Orangensaft
1 EL
Currypulver
1 Prise(n)
Wraps/Tortillawraps, Vollkorn
1 Stück, klein
Anleitung
1
Trutenschnitzel abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Schnitzelstreifen ca. 3–5 Minuten rundherum braten. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
2
Karotte schälen und raspeln. Peperoni waschen, entkernen und in dünne Streifen schneiden. Alles mit abgetropftem Mais, Petersilie und Trutenstreifen mischen.
3
Quark mit Orangensaft glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen. Creme auf den Wrap streichen, die Fleisch-Gemüse-Füllung daraufgeben und den Wrap aufrollen.
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