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Schnelles Schweinsgeschnetzeltes

Schnelles Schweinsgeschnetzeltes

15
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1

Zutaten

Reis, Vollkornreis, trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schwein, Eckstück, roh

200 g

Zwiebel

1 Stück, klein

Peperoni

2 Stück, klein

Öl, Rapsöl

1 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Currypulver

1 TL

Ketchup

2 EL

Tomatenmark

2 EL

Wasser

150 ml

Essig

1 EL

Basilikum, frisch

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. Vollreis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Schnitzel in Streifen, Zwiebel in Spalten und Peperoni in Würfel schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch darin scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. Zwiebelspalten, Peperoniwürfel und Currypulver im Bratensatz andünsten. Ketchup, Tomatenmark, Wasser und Essig zugeben, 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Fleisch zugeben und erwärmen. Geschnetzeltes abschmecken, mit Basilikum verfeinern und mit Reis schmecken lassen.

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