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Schnelles Chili-Tomaten-Süppchen

Schnelles Chili-Tomaten-Süppchen

1
Points® value
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
6

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Peperoni

1 Stück, klein, rot

Öl, Olivenöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n)

Tomaten gehackt, geschält (Konserve)

400 g

Gemüsebouillon, zubereitet

200 ml, (1 TL Instantpulver)

Chilipulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Sonnenblumenkerne

3 TL

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

2 EL

Oregano

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel schälen und würfeln. Peperoni waschen, entkernen und würfeln. Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebeln mit Peperoni darin ca. 5 Minuten braten, Knoblauch dazupressen und mit Tomaten und Bouillon ablöschen.
  2. Suppe mit Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Sonnenblumenkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Suppe pürieren, auf 6 Gläser (Inhalt ca. 200 ml) verteilen und mit saurem Halbrahm verfeinern. Chili-Tomaten-Süppchen mit Sonnenblumenkernen und Oregano bestreut servieren.

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