Schnelle Suppe aus Broccoli und Cheddar
7
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Gemüsebouillon, Instantpulver
¼ Würfel
Wasser
250 ml
Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch
125 ml
Mehl, Weissmehl
1 EL
Meersalz
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Broccoli
100 g
Schalotten
1 Stück
Cheddar/Chester, vollfett (50 % Fett)
30 g
Anleitung
1
In einem Topf 1/4 Bouillonwürfel in 250 ml Wasser, 125 ml Magermilch, 1 TL Mehl, 1/8 TL grobes Salz und eine Prise Cayennepfeffer mischen. Bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Min. garen, bis die Mischung kocht und andickt. 100 g gegrillten Broccoli und 1 TL klein geschnittene Schalotten unterrühren. 1 Min. garen und vom Herd nehmen. 30 g geriebenen Cheddar unterheben.
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