Schnelle Suppe aus Broccoli und Cheddar

7
Point(s)
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1

Zutaten

Gemüsebouillon, Instantpulver

¼ Würfel

Wasser

250 ml

Milch, mager, 0.3% Fett/Magermilch

125 ml

Mehl, Weissmehl

1 EL

Meersalz

1 Prise(n)

Cayennepfeffer

1 Prise(n)

Broccoli

100 g

Schalotten

1 Stück

Cheddar/Chester, vollfett (50 % Fett)

30 g

Anleitung

  1. In einem Topf 1/4 Bouillonwürfel in 250 ml Wasser, 125 ml Magermilch, 1 TL Mehl, 1/8 TL grobes Salz und eine Prise Cayennepfeffer mischen. Bei mittlerer bis hoher Hitze 4 Min. garen, bis die Mischung kocht und andickt. 100 g gegrillten Broccoli und 1 TL klein geschnittene Schalotten unterrühren. 1 Min. garen und vom Herd nehmen. 30 g geriebenen Cheddar unterheben.