Schnelle Nudelsuppe im Glas
5
Points®
Gesamtzeit: 10 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Shiitake-Pilze
40 g
Karotten
1 Stück, klein
Rotkohl
¼ Kopf (Köpfe)
Frühlingszwiebeln
1 Stück
Knoblauch
1 Zehe(n)
Mie-Nudeln, trocken
1 Portion(en)
Koriander
1 EL, gehackt
Sojasauce
2 TL
Limettensaft
1 TL
Wasser
300 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Anleitung
1
Pilze und Rotkohl in Streifen, Frühlingszwiebel in Ringe und Karotte in feine Streifen schneiden. Knoblauch reiben.
2
Mie-Nudeln mit Gemüse und Koriander in ein Glas mit Deckel schichten. Sojasauce und Limettensaft darüberträufeln und Glas verschliessen.
3
Wasser zum Kochen bringen und ins Glas giessen und ziehen lassen, bis die Nudeln gar sind. Alles gut umrühren, mit Salz würzen und fertig.
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