Foto Schnelle Nudeln aus dem Wok von WW

Schnelle Nudeln aus dem Wok

2 - 7
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
20 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
20 Std. 15 min
Portion(en)
1

Zutaten

Ingwer

1 Stück, (ca. 1/2 cm)

Sesamöl

1 TL, (ersatzweise Rapsöl)

Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)

200 g, Wokgemüse

Knoblauch

1 Zehe(n)

Soba-Nudeln, aus 100 % Buchweizen, trocken

50 g, nicht zubereitet

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Sojasauce

2 EL

Gemüsebouillon, zubereitet

125 ml, vegan (1/2 TL Instantpulver)

Teriyaki Sauce

1 EL

Koriander

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Ingwer fein würfeln. Öl im Wok erhitzen. Wokgemüse und Ingwer in den Wok geben, Knoblauch dazupressen und alles 3 Minuten bei starker Hitze anbraten. Sobanudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
  2. Sojasauce und Gemüsebouillon zum Gemüse geben, 5 Minuten köcheln lassen und Sobanudeln unterheben. Mit Teriyakisauce abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.