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Schnelle Maultaschensuppe

Name: Schnelle Maultaschensuppe
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Deutsch/Österreichisch
Ingredients: 1 Zehe(n) Knoblauch; 2 TL Öl, Rapsöl; 800 g Suppengemüse (TK); 1200 ml Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet (2 EL Instantpulver); 6 Stück Maultaschen (Frischprodukt); 1 TL Liebstöckel gehackt; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 4 Scheibe(n), klein Brot, Vollkorntoastbrot; 2 EL, gehackt Petersilie, frisch

SmartPoints Wert pro Portion

Gesamtzeit

20 min

Zubereitungsdauer

5 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Knoblauch

1 Zehe(n)

Öl, Rapsöl

2 TL

Suppengemüse

800 g, (TK)

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

1200 ml, (2 EL Instantpulver)

Maultaschen (Frischprodukt)

6 Stück

Liebstöckel

1 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Brot, Vollkorntoastbrot

4 Scheibe(n), klein

Petersilie, frisch

2 EL, gehackt

Anleitung

Knoblauch pressen. Öl in einem Topf erhitzen und Knoblauch darin andünsten. Suppengemüse zugeben, mit Brühe ablöschen und ca. 10 Minuten garen.
Maultaschen in Streifen schneiden. Zur Suppe geben und weitere ca. 3–5 Minuten garen. Maultaschensuppe mit Liebstöckel verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Petersilie abschmecken, Toastbrot rösten und mit Maultaschensuppe servieren.

Schnelle Maultaschensuppe

Zutaten

Anleitung

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