Schnelle Gemüse-Reis-Pfanne

Name: Schnelle Gemüse-Reis-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 50 g Reis, Vollkornreis, trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 0.5 Stange(n), gross Lauch; 1 Stück, mittel Karotten; 6 Stück Cocktailtomaten; 100 g Tofu geräuchert; 1 TL Öl, Rapsöl; 75 ml Gemüsebouillon, zubereitet (1/2 Tl Instantpulver); 2 EL Sojasauce; 1 Prise(n) Pfeffer

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Gesamtzeit

25 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Reis, Vollkornreis, trocken

50 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Lauch

½ Stange(n), gross

Karotten

1 Stück, mittel

Cocktailtomaten

6 Stück

Tofu geräuchert

100 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Gemüsebouillon, zubereitet

75 ml, (1/2 Tl Instantpulver)

Sojasauce

2 EL

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lauch in Ringe und Rüebli in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten halbieren. Tofu würfeln.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Tofu dazugeben und kurz andünsten. Lauch und Rüebli dazugeben und weitere 5 Minuten dünsten. Tomaten hinzufügen, Gemüsebouillon angiessen und 5–10 Minuten köcheln lassen.
Gemüsepfanne mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und Reis untermischen.

Schnelle Gemüse-Reis-Pfanne

Zutaten

Anleitung

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