Schnelle Erdbeermousse

Anleitung

1. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Erdbeeren waschen und trocken tupfen. Ein Viertel der Erdbeeren würfeln. Restliche Erdbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Erdbeerpüree mit Vanillemark und Skyr verrühren und mit Zucker verfeinern.
2. Cremefine steif schlagen und unter die Creme heben. Erdbeermousse mit Erdbeerwürfeln garniert servieren.