Foto Schnelle Dinkel-Quark-Brötchen von WW

Schnelle Dinkel-Quark-Brötchen

5
Point(s)
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
4

Zutaten

Dinkelvollkornmehl

120 g

Buchweizenmehl

100 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

1 TL

Sonnenblumenkerne

1 EL

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

70 g

Wasser

70 ml

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Mehle mit Backpulver, Salz und Sonnenblumenkernen vermischen. Ei, Quark und Wasser verrühren, zur Mehlmischung geben und zu einem glatten Teig verkneten.
  2. Teig in 4 Teile teilen, zu runden Brötchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und kreuzweise einschneiden. Brötchen im Backofen auf mittlerer Schiene 15–20 Minuten backen und servieren.

Notizen

Gut kombiniert: Zu den Dinkel-Quark-Brötchen schmecken Aufstriche. z. B. Paprika-Cashew-Aufstrich.