Schnelle Bruschetta
5
Points®
Gesamtzeit: 20 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Tomaten, frisch
2 Stück, gross
Zwiebel
1 Stück, gross, rote
Italienische Kräuter
1 TL
Knoblauch
1 Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Brot, Roggenbrot
2 Scheibe(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Basilikum, frisch
6 Blatt(Blätter)
Balsamicocreme
2 TL
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Tomaten waschen und fein würfeln. Zwiebel schälen, fein würfeln, mit Tomaten und italienischen Kräutern vermischen und Knoblauch dazupressen. Tomatenmischung mit Salz und Pfeffer würzen.
2
Brot in Stücke schneiden, mit Öl beträufeln und Tomatenmischung daraufgeben. Brotstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 10 Minuten backen. Basilikum waschen und trocken schütteln. Bruschetta mit Balsamicocreme beträufeln und mit Basilikum garniert servieren. Buon appetito!
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