Schnelle Broccolinudeln
12
Points®
Gesamtzeit: 30 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Karotten
2 Stück, mittel
Zwiebel
1 Stück, klein
Öl, Rapsöl
1 TL
Teigwaren, trocken
60 g, Orecchiette
Gemüsebouillon, zubereitet
250 ml, (1 TL Instantpulver)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Zucker weiss
1 Prise(n)
Broccoli
150 g, -röschen
Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut
2 EL
Parmesan/Grana Padano
1 EL, gerieben
Schnittlauch
1 TL, gehackt, -ringe
Anleitung
1
Karotten längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln.
2
Öl in einem Topf erhitzen, Karotten und Zwiebel darin andünsten. Nudeln zufügen und Bouillon angiessen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, köcheln lassen, Broccoliröschen nach 5 Minuten zufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
3
Frischkäse unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Parmesan und Schnittlauchringen bestreuen.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.