Foto Geschmortes Poulet mit Linsen / Schmorhähnchen mit Linsen von WW

Geschmortes Poulet mit Linsen / Schmorhähnchen mit Linsen

1 - 4
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
1 Std. 20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
4

Zutaten

Thymian

1 EL

Oregano

1 EL

Rosmarin

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Fenchel

1 Knolle(n)

Zwiebel

1 Stück, mittelgross

Karotten

1 Stück, mittel

Krautstiel

200 g

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pouletbrust, roh

4 Portion(en)

Rapsöl

1 TL

Linsen, grün/braun, trocken

100 g

Geflügelfond

400 ml

Anleitung

  1. Für die Kräutermischung Thymian, Oregano und Rosmarin mit Salz und Pfeffer mischen. Fenchel waschen, halbieren, Strunk entfernen und Fenchel fein hacken. Fenchelgrün hacken. Zwiebel und Karotte schälen und fein würfeln. Mangold waschen, trocken schleudern und weisse Stiele von den Blättern schneiden. Blätter in breite und Stiele in feine Streifen schneiden. Knoblauch pressen. Poulet trocken tupfen und halbieren.
  2. Öl in einer grossen Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Poulet darin ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Poulet herausnehmen und mit Kräutermischung bestreuen. Fenchel, Zwiebeln, Karotten und Knoblauch im Bratensatz ca. 3 Minuten braten. Linsen abspülen, abtropfen lassen und mit Mangoldstielen dazugeben. Linsen-Gemüse-Mischung mit Salz und Pfeffer würzen, mit Fond ablöschen und aufkochen.
  3. Poulet in die Pfanne geben und auf niedriger Stufe mit Deckel 35–40 Minuten köcheln. Mangoldblätter dazugeben und ca. 2 Minuten mit Deckel mitgaren. geschmortes Poulet mit Fenchelgrün garnieren und servieren.