Schinken-Gurken-Tatar
1
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Rettich
60 g
Apfel
60 g, säuerlich
Gurken, in Essig
1 Stück
Rippli/Kasseler, roh
80 g
Gewürzgurkensud
2 EL
Schnittlauch
1 EL, gehackt, in Ringen
Öl, Rapsöl
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Rettich schälen. Apfel waschen, vierteln, entkernen und mit Rettich, Gewürzgurke und Schinken fein würfeln.
2
Für das Dressing Gurkensud mit Schnittlauchringen und Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Apfel-, Rettich-, Gurken- und Schinkenwürfel mit Dressing vermischen. Schinken-Gurken-Tatar mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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