Scharfe Erbsensuppe mit Steakwürfeln
2
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 20 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
350 g, mehligkochend
Zwiebel
1 Stück, klein
Chilischoten
1 Stück, rot
Öl, Rapsöl
2 TL
Gemüsebouillon, zubereitet
500 ml, (2 TL Instantpulver)
Erbsen
150 g, (TK)
Rindersteak/Rindsteak, roh
150 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Majoran
1 EL, gehackt
Anleitung
1
Kartoffeln schälen und würfeln. Zwiebel schälen und würfeln. Chilischote waschen, entkernen und in Ringe schneiden. 1 TL Öl in einem Topf auf mittlerer Stufe erhitzen, Zwiebelwürfel mit Chiliringen darin ca. 1 Minute anbraten, Kartoffelwürfel zufügen, mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Erbsen ca. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln geben und mitgaren. Erbsensuppe grob zerstampfen.
2
Steak trocken tupfen und in Würfel schneiden. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Steakwürfel darin ca. 5 Minuten rundherum braten und mit Salz und Pfeffer würzen. Majoran zur Suppe geben und Steakwürfel unterheben. Scharfe Erbsensuppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Das gefällt anderen auch
Werden Sie Teil des #1 von Ärzten empfohlenen Abnehmprogramms*
*Basierend auf einer Umfrage von Cerner Enviza aus dem Jahr 2023 unter 500 Ärzten, die Abnehmprogramme Patienten empfehlen.