Sautierte Crevetten in Sojasauce
1
Punkte®
Gesamtzeit: 21 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 11 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Limetten
1 Stück
Öl, Sesamöl
2 TL
Crevetten, geschält
400 g
Ingwer
1 Stück
Knoblauch
½ Zehe(n)
Gemüsemischung, ohne zugesetztes Fett (TK)
600 g, grün (Erbsen, Kefen, Spinat)
Sojasauce
2 EL
Koriander
1 EL, gehackt
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Zesten von der Limette schneiden und Saft auspressen. Sesamöl in der Pfanne oder einem Wok auf hoher Temperatur erhitzen. Crevetten, Ingwer und Knoblauch hineingeben. 3-4 Min. unter Rühren anbraten.
2
Wenn die Crevetten gebräunt sind, auf mittlere Hitze reduzieren. Grünes Gemüse, Limettensaft und Sojasauce hinzufügen. 6-7 Min. köcheln lassen. Sauce bei Bedarf mit etwas Wasser verlängern.
3
Unmittelbar vor dem Servieren Koriander unterheben. Mit den beiseite gestellten Zitronenzesten bestreuen. Guten Appetit!
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