Sandwich mit Trutenbrust und Mango

Anleitung

1. Hüttenkäse mit Currypulver, Salz und Pfeffer verrühren. ½ Mango in dünne Scheiben schneiden.
2. Brote mit Currycreme bestreichen. Eine Scheibe mit der Hälfte des Spinats, Geflügelbrust, Mangoscheiben und dem restlichen Spinat belegen, mit zweiter Scheibe abdecken und Brot halbieren.
3. Sandwich mit restlicher Mango in eine Lunchbox packen und mitnehmen.