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Salted Caramel Blondies mit Heidelbeeren

Salted Caramel Blondies mit Heidelbeeren

6
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 45 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
24

Zutaten

Weisse Kuvertüre

150 g

Zucker braun

100 g

Sirup, Getränkesirup/Aromasirup light/zero, zuckerfrei

100 ml, zubereitet, Karamell

Eier, Hühnereier

5 Stück, mittel

Mehl, Weissmehl

350 g

Backpulver

2 TL

Meersalz

1 Prise(n), Flocken

Heidelbeeren, frisch/TK

300 g

Maisstärke (z. B. Maizena)

1 TL

Margarine, Pflanzenmargarine, halbfett (bis 40% Fett)

250 g

Anleitung

  1. Kuvertüre hacken, zusammen mit Margarine in einem warmen Wasserbad schmelzen und ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
  2. Zucker, 50 g Karamellsirup und Eier unter die Schokoladenmischung rühren. Mehl mit Backpulver mischen. Darübersieben und alles mit Meersalz zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Backrahmen (ca. 36 x 20 cm) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen, Teig einfüllen und glatt streichen. Heidelbeeren mit Stärke vermischen und darüberstreuen. Im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen.
  4. Salted Caramel Blondies mit Heidelbeeren mit restlichem Sirup beträufeln und servieren.

Notizen

Keinen Backrahmen parat? Kein Problem! Du kannst stattdessen auch eine Metall-Auflaufform mit ähnlichen Massen verwenden. Bei Formen aus Glas oder Keramik verlängert sich die Backzeit um ca. 5 Minuten.

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