Salatwraps mit Crevettenfüllung
2
Points®
Gesamtzeit: 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 2 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eier, Hühnereier
2 Stück, mittel
Kopfsalat
8 Blatt(Blätter)
Frühlingszwiebeln
1 Stück
Petersilie
2 Zweig(e)
Crevetten, geschält
100 g, küchenfertig
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
2 EL
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Eier in kochendem Wasser 8–10 Minuten hart kochen. Salat waschen und trocken schleudern. Frühlingszwiebel waschen und in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
2
Eier abschrecken, pellen und hacken. Für die Füllung Crevetten abspülen, trocken tupfen, mit Eiern, saurem Halbrahm, Frühlingszwiebelringen, Petersilie und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
3
Jeweils 2 Salatblätter übereinander legen, Crevettenfüllung darauf geben, aufrollen und gegebenenfalls mit Spiessen fixieren. Salatwraps servieren.
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