Foto Salat mit Ziegenkäse und Apfel von WW

Salat mit Ziegenkäse und Apfel

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
4

Zutaten

Öl, Olivenöl

6 TL

Weinessig

1 EL, (Rotweinessig)

Honig

2 TL

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

50 ml, (1/4 TL Instantpulver)

THOMY Senf à l'ancienne

1 TL

Thymian

2 TL, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Mischsalat (Kühltheke)

400 g

Apfel

2 Stück, klein, rotschalig (z. B. Gala)

Pinienkerne

40 g

Ziegenfrischkäsetaler (bis 21 % Fett absolut)

160 g

Anleitung

  1. Für das Dressing 4 TL Öl mit Essig, Honig, Bouillon und Senf verrühren, mit 1 TL Thymian verfeinern und mit Salz und Pfeffer würzen. Salat waschen und trocken schleudern. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten.
  2. Ziegenfrischkäsetaler in dünne Scheiben schneiden und mit restlichem Öl bestreichen. Eine Pfanne fettfrei auf mittlerer Stufe erhitzen und Ziegenkäsescheiben darin ca. 2 Minuten von jeder Seite braten. Salat, Apfelspalten und Dressing vermischen, mit Ziegenkäsescheiben garnieren und Salat mit Pinienkernen bestreut servieren.