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Salade aux pois chiches et aux sardines

Salat mit Kichererbsen und Sardinen

5
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Kichererbsen (Konserve)

120 g

Tomaten, frisch

2 Stück, gross

Zwiebel

1 Stück, mittelgross, rot

Koriander

10 g

Rucola

45 g

Senf, klassisch

2 TL

Weinessig

2 TL

Öl, Olivenöl

2 TL

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

1 Becher, klein

Sardinen in Öl

95 g, abgetropft

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Abgespülte und abgetropfte Kichererbsen, geschälte und geviertelte Tomaten, in dünne Ringe geschnittene Zwiebel, fein gehackten Koriander und Rucolablätter in einer kleinen Schüssel mischen.
  2. Senf, Öl und Essig in einer Schale verrühren. Joghurt dazugeben, mit einer Gabel durchschlagen und abschmecken. Die Vinaigrette über den Salat giessen und unterheben. Sardinenfilets in den Salat geben. Vor dem Servieren 15 Min. kühl stellen.

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