Salami-Pizza-Muffins
2
Punkte®
Gesamtzeit: 45 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 12 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Champignons, frisch
150 g
Knoblauch
1 Zehe(n)
Öl, Olivenöl
2 TL
Tomaten gehackt, geschält (Konserve)
400 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Oregano
2 TL, gehackt
Wan-Tan-Teigblätter
12 Stück
Geflügelsalami
6 Scheibe(n)
Mozzarella
60 g, gerieben
Anleitung
1
Champignons trocken abreiben und in Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. 1 TL Öl in einer Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, Champignons darin ca. 7 Minuten braten und herausnehmen.
2
Knoblauch im Bratensatz ca. 1 Minute anbraten. Mit Tomaten ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit 1 TL Oregano verfeinern. Sauce auf mittlerer Stufe 4–5 Minuten köcheln lassen.
3
Wan-Tan-Teigplatten auftauen lassen. 12 Mulden eines Muffinblechs mit restlichem Öl einpinseln und mit jeweils 1 Wan-Tan-Teigplatte auskleiden. Champignons und Tomatensauce hineingeben und Muffins im Backofen auf mittlerer Schiene 4–5 Minuten vorbacken.
4
Muffins mit Salamischeiben belegen, mit Mozzarella bestreuen und weitere ca. 5 Minuten backen. Salami-Pizza-Muffins mit restlichem Oregano bestreuen und servieren.
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