Saftiger Quarkauflauf mit Beeren

Name: Saftiger Quarkauflauf mit Beeren
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Schweizerisch
Ingredients: 2 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 500 g Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett; 2 TL Zucker weiss; 1 TL Zitronensaft; 200 g Beeren, gemischt, ungesüsst (TK); 3 EL Weizengriess, trocken; 2 TL Backpulver

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Gesamtzeit

50 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

40 min

Portion(en)

Zutaten

Eier, Hühnereier

2 Stück, mittel

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

500 g

Zucker weiss

2 TL

Zitronensaft

1 TL

Beeren, gemischt, ungesüsst

200 g, (TK)

Weizengriess, trocken

3 EL

Backpulver

2 TL

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen und Eiweiss steif schlagen. Eigelb mit Quark, Zucker, Zitronensaft, Beeren, Griess und Backpulver verrühren. Eischnee unterheben.
Quarkmasse in eine Auflaufform (ca. 15 x 25 cm) geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 35–40 Minuten backen. Quarkauflauf leicht abkühlen lassen und servieren.

Saftiger Quarkauflauf mit Beeren

Zutaten

Anleitung

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