Foto Rüeblisuppe von WW

Rüeblisuppe

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Karotten

600 g

Schalotten

1 Stück

Öl, Rapsöl

1 TL

Vanilleschote

1 Stück, Vanillemark

Bouillon, Gemüsebouillon, zubereitet

900 ml, (4 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frischkäse nature light, bis 5% Fett absolut

4 EL

Anleitung

  1. Rüebli in Stücke schneiden und Schalotte fein hacken. 1 TL Öl in einem Topf erhitzen und Rüebli und Schalotte darin andünsten. Vanilleschote zufügen und mit der Gemüsebouillon ablöschen. Bei kleiner Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen. Vanillestange herausnehmen. Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer würzen, in Tassen füllen und mit Frischkäse garnieren.