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Rucolafrischkäse mit Pinienkernen

Rucolafrischkäse mit Pinienkernen

2
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
7 min
Garzeit
3 min
Portion(en)
4

Zutaten

Rucola

20 g

Pinienkerne

2 EL

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

4 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zitronensaft

½ TL

Anleitung

  1. Rucola waschen, trocken schleudern und hacken. Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten, grob hacken und mit Rucola und Frischkäse verrühren.
  2. Rucolafrischkäse mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft verfeinern und servieren. Der Rucolafrischkäse hält sich 1–2 Tage im Kühlschrank.

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