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Ruchbrot mit Oliven-Peperoncini-Aufstrich

Ruchbrot mit Oliven-Peperoncini-Aufstrich

8
Points®
Gesamtzeit
10 min
Zubereitungsdauer
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Oliven, grün, in Salzlake

8 Stück, entsteint

Rahm, Halbrahm, 25% Fett

4 EL

Peperonimark

1 TL, (ersatzweise Tomatenmark)

Peperoncino, in Salzlake

5 g, (1 EL) in Ringen

Italienische Kräuter

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Peperoni

2 Stück, klein, rot

Brot, Ruchbrot

2 Scheibe(n)

Anleitung

  1. Für den Aufstrich Oliven hacken. Mit Halbrahm, Peperonimark, Peperonciniringen und Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Peperoni waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  2. Brotscheiben rösten, mit Oliven-Peperoncini-Aufstrich bestreichen, mit einigen Peperonistreifen belegen und mit restlichen Peperonistreifen servieren.

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