Röstzwiebeltaler
1
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 25 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 13 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Mehl, Weissmehl
80 g
Halbfettbutter, bis 40% Fett
1 EL
Saurer Halbrahm, bis 18% Fett
25 g
Salz/Jodsalz
½ TL
Petersilie
2 TL, gehackt
Röstzwiebeln
10 g
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. 70 g Mehl, Butter, sauren Halbrahm, Salz, Petersilie und Röstzwiebeln zu einem glatten Teig verkneten.
2
Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben, Teig darauf ca. 3 mm dick ausrollen und 40 runde Plätzchen (Ø 3 cm) ausstechen. Röstzwiebeltaler auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 15 Minuten backen, auskühlen lassen und servieren. (1 Portion = 3 Stück)
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