Foto Rote Selleriesuppe von WW

Rote Selleriesuppe

1 - 2
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Knollensellerie

300 g

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

4 TL

Randen, roh

300 g

Kartoffeln

300 g

Gemüsebouillon, zubereitet

800 ml, vegan (4 TL Instantpulver)

Lorbeer

1 Blatt(Blätter)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chiliflocken

1 Prise(n)

Rosmarin

1 TL, gehackt

Anleitung

  1. 300 g Knollensellerie, 300 g Randen und 300 g mehligkochende Kartoffeln schälen und fein würfeln. 800 ml Gemüsebouillon (4 TL Instantpulver) in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und Gemüse mit 1 Lorbeerblatt darin ca. 30 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Chiliflocken würzen und mit 1 TL gehacktem Rosmarin verfeinern. Lorbeerblatt entfernen, Selleriesuppe pürieren und mit 4 EL saurer Sahne garniert servieren.