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Rote Selleriesuppe

Rote Selleriesuppe

2
Points®
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4

Zutaten

Knollensellerie

300 g

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

4 TL

Randen, roh

300 g

Kartoffeln

300 g, mehlig

Gemüsebouillon, zubereitet

800 ml, (4 TL Instantpulver)

Lorbeer

1 Blatt(Blätter)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Chiliflocken

1 Prise(n)

Rosmarin

1 TL

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

4 TL

Anleitung

  1. Knollensellerie, Randen und Kartoffeln schälen und fein würfeln. Gemüsebouillon in einem Topf auf mittlerer Stufe erwärmen und Gemüse mit Lorbeerblatt darin ca. 30 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und mit Rosmarin verfeinern. Lorbeerblatt entfernen, Selleriesuppe pürieren und mit Rahm garniert servieren.

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