Rote Crostini mit Kräuterbutter
4
Points®
Gesamtzeit: 18 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 3 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Brot, Roggenbrot
200 g, (8 Scheiben à 25 g)
Basilikum, frisch
1 Blatt(Blätter)
Kerbel
1 Zweig(e)
Schnittlauch
0.166 Bund
Halbfettbutter, bis 40% Fett
1 EL
Tomaten, frisch
2 Stück, gross, reif
Zwiebel
1 Stück, klein, rote
Erdbeeren
4 Stück
Balsamicoessig
1 TL
Fleur de sel
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Anleitung
1
Brotscheiben im Toaster oder dem Backofen rösten. Abkühlen lassen. Kräuter kleinschneiden und etwas Basilikum für die Deko übrig lassen. Gehackte Kräuter und Butter mit einer Gabel vermischen. Das abgekühlte Brot damit bestreichen.
2
Tomaten abspülen, entkernen und in Würfeli schneiden. Rote Zwiebel schälen und klein schneiden. Erdbeeren abspülen und würfeln. Alles in einer Schüssel mischen. Mit Balsamicoessig beträufeln. Mischung auf dem gerösteten Brot anrichten. Mit einem Blatt Basilikum dekorieren, mit Fleur de Sel und Buntem Pfeffer bestäuben. Sofort geniessen.
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