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Rosmarin-Knoblauch-Pommes mit Limettenmayo

Rosmarin-Knoblauch-Pommes mit Limettenmayo

7
Points®
Gesamtzeit
50 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
35 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kartoffeln

1000 g, festkochend

Knoblauch

2 Zehe(n)

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Öl, Olivenöl

1 EL

Rosmarin

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett

100 g

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

90 g

Paprikapulver

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Kartoffeln waschen und in Stifte schneiden. Knoblauch hacken. Limettenschale abreiben und Limettenhälfte auspressen. Öl mit Knoblauch, 1 Msp. Limettenschale, Rosmarin, Salz und Pfeffer vermischen.
  2. Kartoffelstifte mit Ölmischung verrühren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Pommes im Backofen auf mittlerer Schiene 30–35 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit wenden.
  3. Für die Limettenmayo restliche Limettenschale, Limettensaft, Joghurt, Mayonnaise und Paprikapulver verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rosmarin-Knoblauch-Pommes mit Limettenmayo servieren.

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