
Roggen-Baumnuss-Bürlis
4
Points®
Gesamtzeit
12 Std. 55 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
12
Tipp: Wenn du den Teig über Nacht gehen lässt, hat er viel Zeit, um aufzugehen. Decke den Teig in einer Schüssel ab und stell ihn in den
Kühlschrank. Nach 15 Minuten Aufwärmzeit bei Zimmertemperatur kannst du ihn weiterverarbeiten.
Zutaten
Baumnüsse
40 g
Hefe, frisch
½ Würfel
Zucker weiss
1 TL
Wasser
350 ml, lauwarm
Mehl, Roggenmehl
200 g, Type 1150
Mehl, Weissmehl
230 g, Type 550
Salz/Jodsalz
1 TL