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Roastbeef Tonnato mit Granatapfelkernen

Roastbeef tonnato mit Granatapfelkernen

5
Points®
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
20 min
Portion(en)
4
Die Orange verleiht der Thunfischcreme eine fruchtig, weihnachtliche Note.

Zutaten

Orangen

1 Stück, gross, unbewandelt

Thunfisch im eigenen Saft (Konserve)

1 Glas/Konserve, abgetropft

Mayonnaise, extra light (90% weniger Fett)

150 g

Pfeffer

1 Prise(n)

Rucola

1 Bund

Granatäpfel

¼ Stück

Roastbeef

400 g

Anleitung

  1. Orange heiss abwaschen. Schale dünn abreiben, Orange halbieren und auspressen. Thunfisch abtropfen lassen. Mayonnaise, Orangensaft und Thunfisch miteinander vermengen und pürieren. Mit Pfeffer abschmecken. Rucola verlesen, waschen und trocken schleudern. Kerne aus Granatapfel herauslösen.
  2. Roastbeef und Rucola auf einer Servierplatte anrichten. Mit Sauce beträufeln, mit der Orangen­schale und den Granatapfel­kernen bestreuen.

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