Foto Rindssteak mit Avocado-Limetten-Salsa von WW

Rindssteak mit Avocado-Limetten-Salsa

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
5 min
Portion(en)
1

Zutaten

Tomaten, frisch

1 Stück

Gurke, Salatgurke

¼ Stück, gross

Zwiebel

1 Stück, klein

Knoblauch

1 Zehe(n)

Avocado

50 g

Limetten

1 Stück

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie, frisch

1 EL, gehackt

Rindsteak/Entrecôte, roh

150 g

Öl, Olivenöl

2 TL

Salat, Romanasalat/Römersalat

1 Kopf (Köpfe), klein

Balsamicoessig

1 EL

Anleitung

  1. Für die Salsa Tomate und Gurke entkernen und ebenso wie die Zwiebel würfeln, Knoblauch pressen. Avocadofruchtfleisch in kleine Würfel schneiden, mit Limettensaft mischen und dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Steak trocken tupfen. 1 TL Öl in einer Pfanne erhitzen und Steak von jeder Seite 2 – 3 Minuten an braten. Aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und ca. 5 Minuten ruhen lassen. Römersalat in mundgerechte Stücke zupfen. Dressing aus restlichem Öl, Essig, Salz und Pfeffer anrühren und Salat damit beträufeln. Steak, Salsa und Salat servieren.