Direkt zum InhaltZum Ende der Seite
Starten
Starten
In der WeightWatchers App findest du über 5.800 Rezepte!
Rindersteaktranchen auf Zucchininudeln

Rindersteaktranchen auf Zucchininudeln

7
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2

Zutaten

Zucchini

3 Stück, gross

Zwiebel

1 Stück, gross

Knoblauch

1 Zehe(n)

Rindersteak/Rindsteak, roh

250 g

Pesto verde

3 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Balsamicoessig

2 TL, hell

Pinienkerne

1 EL

Feta, fettreduziert

75 g

Anleitung

  1. Zucchini waschen und mit einem Spiralschneider in dünne Spiralen schneiden. Zwiebel schälen und mit Knoblauch fein würfeln. Rindersteak trocken tupfen und mit Pesto einreiben. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Rindersteak darin fettfrei ca. 3 Minuten von jeder Seite braten, mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und ruhen lassen.
  2. Zwiebeln und Knoblauch im Bratensatz auf mittlerer Stufe ca. 2 Minuten andünsten, Zucchini zugeben, ca. 5 Minuten mitbraten, Essig einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Steak in Tranchen schneiden. Zucchininudeln auf 2 Tellern anrichten, Schafskäse zerbröseln und darüber verteilen. Steaktranchen darauf anrichten und mit Pinienkernen bestreut servieren.

Das könnte auch etwas für dich sein

Das könnte auch etwas für dich sein