
Rindersteaks mit Auberginenmus
7 - 8
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
30 min
Portion(en)
2
Zutaten
Auberginen
2 Stück, gross
Tomaten, frisch
5 Stück
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
2 EL
Rosmarin
¼ TL, gehackt
Thymian
¼ TL, gehackt
Petersilie
1 EL, gehackt, glatt
Zitronensaft
1 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Rindsteak/Entrecôte, roh
400 g, (2 Steaks à 200 g)
Rapsöl
1 TL
Balsamicocreme
1 TL
Basilikum, frisch
2 EL, gehackt, gehackt
Roggenvollkornbrot
1 Scheibe(n)