Reistarte mit Broccoli
10
Points®
Gesamtzeit: 40 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 25 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Broccoli
100 g
Öl, Olivenöl
½ TL
Knoblauch
¼ Zehe(n)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Reis, Vollkornreis, gekocht
100 g
Panko Paniermehl
2 EL
Parmesan/Grana Padano
1 EL, gerieben
Salz/Jodsalz
1 Prise(n), grob
Pfeffer
1 Prise(n)
Eier, Hühnereier
1 Stück, gross
Öl, Sonnenblumenöl
1 TL
Anleitung
1
In einer Schüssel 100 g zerkleinerten gegrillten Broccoli, 100 g gekochten Vollkornreis, 2 TL Paniermehl (Panko), 1 TL geriebenen Parmesan, eine Prise grobes Salz und schwarzen Pfeffer und 1 grosses geschlagenes Ei mischen. 1 TL Öl in einer antihaftbeschichteten Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Teilen Sie die Mischung in 2 gleichgrosse Portionen und formen Sie jeweils einen Boden. 2,5 bis 3 Min. von jeder Seite backen, bis die Fladen braun und knusprig werden.
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