Foto Reisnudelsalat mit gebratenem Tintenfisch von WW

Reisnudelsalat mit gebratenem Tintenfisch

5 - 8
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
4

Zutaten

Papayas

1 Stück, grün

Gurke, Salatgurke

1 Stück, gross

Frühlingszwiebeln

1 Stück

Nudeln, Reisnudeln, trocken

125 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Basilikum, frisch

1 EL, gehackt

Minze

1 EL, gehackt

Limettensaft

2 EL

Sweet Chili Sauce

1 EL, Asia

Tintenfisch, roh

600 g, Tuben, küchenfertig

Mehl, Weissmehl

2 TL

Meersalz

1 TL

Pfeffer

½ TL, gemahlen

Rapsöl

2 TL

Anleitung

  1. Papaya und Gurke schälen, entkernen und grob reiben. Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen, abgiessen und mit Hilfe einer Schere in ca. 5 cm lange Stücke schneiden.
  2. Nudeln mit Papaya- und Gurkenraspeln, Frühlingszwiebelringen, Basilikum und Minze verrühren. Limettensaft und Asia-Chilisauce vermischen und mit Salat vermengen.
  3. Tintenfischtuben abspülen, trocken tupfen, mit einem Messer öffnen, in 4 cm grosse Stücke schneiden und das Innere kreuzförmig einritzen. Mehl, Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller vermischen und Tintenfischstücke darin wälzen. Öl portionsweise in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Tintenfischstücke ca. 5 Minuten rundherum braten. Reisnudelsalat mit gebratenem Tintenfisch servieren.