Jeweils 4–5 Johannisbeeren in die Vertiefungen einer Eiswürfelschale geben, mit Wasser auffüllen und ca. 2–3 Stunden einfrieren.
Johannisbeernektar auf 4 Sektgläser verteilen. Einige Eiswürfel zugeben. Gläser mit trockenem Sekt aufgiessen und nach Wunsch mit frischen Johannisbeeren garniert servieren.
