Foto Rüebli-Linsen-Suppe mit Schnittlauchbroten von WW

Rüebli-Linsen-Suppe mit Schnittlauchbroten

6 - 11
PersonalPoints™ pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1

Zutaten

Zwiebel

1 Stück, klein

Karotten

2 Stück, mittel

Linsen, trocken

3 EL, rot

Gemüsebouillon, zubereitet

650 ml, vegan (3 TL Instantpulver)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Kreuzkümmel

1 Prise(n)

Kurkuma

1 Prise(n)

Roggenvollkornbrot

2 Scheibe(n)

Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett

4 EL

Schnittlauch

2 EL, gehackt

Anleitung

  1. Zwiebel würfeln und Rüebli in Scheiben schneiden. Beides fettfrei andünsten. Linsen zufügen, kurz mitdünsten, mit Bouillon ablöschen und ca. 20 Minuten garen.
  2. Suppe pürieren, mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma abschmecken. Brote mit Quark bestreichen, mit Schnittlauch bestreuen und zur Suppe essen.