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Rüebli-Kartoffel-Hack-Topf

Rüebli-Kartoffel-Hack-Topf

9
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1

Zutaten

Karotten

2 Stück, mittel

Kartoffeln

200 g

Öl, Rapsöl

1 TL

Rind, Eckstück, roh

200 g, gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Gemüsebouillon, zubereitet

150 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

1 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Rüebli und Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Öl in einem Topf erhitzen und Fleisch darin krümelig anbraten.
  2. Rüebli- und und Kartoffelwürfel zufügen, kurz mitbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüsebouillon angiessen und mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
  3. Rüebli-Kartoffel-Hack-Topf abschmecken und mit einem Klecks saurem Halbrahm und Petersilie verfeinern.

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