Randen-Eintopf (Borschtsch)
5
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Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Zutaten
Randen, roh
4 Stück
Karotten
200 g
Pastinaken
100 g
Zwiebel
1 Stück, mittelgross
Weisskohl
400 g
Rind, Filet, roh
200 g
Rippli/Kasseler, roh
200 g
Öl, Rapsöl
2 TL
Himbeeressig
2 EL
Tomatenmark
2 EL
Gemüsebouillon, zubereitet
1200 ml
Pfeffer
1 TL, 5 Körner
Lorbeer
1 Blatt(Blätter)
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
100 g