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Rainbow-Wraps mit Avocadohummus

Rainbow-Wraps mit Avocadohummus

5
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
25 min
Portion(en)
4

Zutaten

Kopfsalat

4 Blatt(Blätter)

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Karotten

1 Stück, mittel

Tomaten, frisch

2 Stück

Rotkohl

80 g

Kichererbsen (Konserve)

100 g

Avocado

50 g

Limettensaft

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Wraps/Tortillawraps

4 Stück, klein

Anleitung

  1. Salat waschen und trocken schütteln. Peperoni waschen, entkernen und in feine Streifen schneiden. Karotte schälen und raspeln. Tomaten waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Rotkohl putzen, den Strunk entfernen und Rotkohl in feine Streifen schneiden.
  2. Für den Avocadohummus Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und mit Avocadofruchtfleisch, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Paprikapulver pürieren. Wraps mit Avocadohummus bestreichen, mit Salatblättern, Karottenraspeln, Peperoni-, Tomaten- und Rotkohlstreifen belegen und aufrollen. Rainbow-Wraps servieren.

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