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Quinoabowl mit Kirschen

Name: Quinoabowl mit Kirschen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 100 g Quinoa, trocken; 15 g Pekannüsse; 150 g Kirschen; 1 Stück, mittel Bananen; 2 Zweig(e) Minze; 2 TL Ahornsirup; 0.5 TL, Pulver Zimt; 80 g Sojajoghurt nature, bis 3 g Zucker/100 g

3 - 11

PersonalPoints™ pro Portion

Gesamtzeit

35 min

Zubereitungsdauer

10 min

Garzeit

15 min

Portion(en)

Zutaten

Quinoa, trocken

100 g

Pekannüsse

15 g

Kirschen

150 g

Bananen

1 Stück, mittel

Minze

2 Zweig(e)

Ahornsirup

2 TL

Zimt

½ TL, Pulver

Sojajoghurt nature, bis 3 g Zucker/100 g

80 g

Anleitung

Quinoa nach Packungsanweisung in Wasser garen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Pekannüsse hacken und fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Kirschen waschen, entsteinen und halbieren. Banane schälen und schräg in Scheiben schneiden. Minze waschen, trocken schütteln und hacken.
Quinoa mit Ahornsirup und Zimtpulver verrühren und auf 2 Schalen verteilen. Kirschen und Bananen daraufgeben, Sojajoghurt darauf verteilen und mit Pekannüssen und Minze bestreuen. Quinoabowl servieren.

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