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Quesadilla mit Zucchini-Mais-Füllung

Quesadilla mit Zucchini-Mais-Füllung

9
Points®
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
2

Zutaten

Saurer Halbrahm, bis 18% Fett

1 EL

Frischkäse nature, bis 5% Fett absolut

2 EL

Petersilie

1 EL, gehackt

Oregano

¼ TL, getrocknet

Chilipulver

1 Messerspitze(n)

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucchini

1 Stück, klein

Zwiebel

1 Stück, klein

Mais (Konserve)

100 g

Wraps/Tortillawraps

2 Stück, klein

Cheddar/Chester, vollfett (50 % Fett)

40 g, gerieben

Anleitung

  1. Für die Creme sauren Halbrahm mit Frischkäse, Petersilie, Oregano, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer verrühren. Zucchini waschen, raspeln und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Mais abgiessen.
  2. Tortillawraps mit Creme bestreichen, 1 Wrap mit Zucchini, Zwiebeln, Mais und Cheddar belegen und mit restlichem Wrap abdecken. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Wrap darin fettfrei ca. 5 Minuten von jeder Seite braten. Quesadilla in 4 Stücke schneiden und servieren.

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